La cocina espaňola
LA COCINA ESPAŇOLA
La cocina espaňola es muy ligera y variada. Los Espaňoles comen muchos mariscos y muchas verduras.
Los platos típicos son:
La paella que es muy famosa. Se prepara de arroz, pollo o marizcos, verduras, aceite y azafrán para el color en la sartén especial.
El gazpacho es la sopa, que se sirve fría especialmente en verano cuando hace mucho calor. Se prepara de verduras (tomates), ajo y aceite de olivas.
El bocadillo es una barra de pan cortado con algúna otra comida (por ejemplo tortilla de patatas, queso, jamón...).
Tortilla de patatas se prepara de patatas, cebolla, aceite, huevos y sal.
Los dulces típicos son:
El turrón es postre de Navidad. Es de almendras y miel.
Polvorones se comen por la Navidad también y son de harina y alguna manteca.
Roscón es un postre de la forma de corona. Se come el día de Reyes y dentro de él se puede esconder una sorpresa pequeňa.
Los churros son dulces pequeňos que se preparan de harina, agua, sal y se freían en aceite. Se comen con chocolate o con café con leche a menudo cómo el desayuno.
El flan de huevos con caramele.
Un queso dulce
Los quesos:
El queso más conocido es el manchego que se prepara de leche de oveja.
Otros quesos conocidos son el cabrales, queso azul (tiene sabor fuerte), el idiazábal (es ahumado).
La mayoría de quesos se hace con leche de vaca, pero algunos se hacen con leche de cabra o oveja.
Las tapas:
Las tapas son raciones pequeňas de comida. Se sirven en bares, a veces sustituyen a la cena.
Las bebidas famosas son:
La sangría que se prepara de vino, frutas, hielo, gaseosa y algún alcohol fuerte.
La sidra es el mosto de manzanas. No tiene mucho alcohol.
Espaňa es el productor importante de vino (por ejemplo el Ribeiro, Jerez...).
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